Зачем нужно организму

Калий регулирует артериальное давление, отвечает за сокращение сердечной мышцы и передачу нервных импульсов, помогает поддерживать нормальный сердечный ритм.

Суточная норма

Около 3500 мг в сутки для взрослых.

Признаки дефицита

Мышечные судороги, слабость, нарушения сердечного ритма — даже небольшой дефицит калия может заметно повлиять на работу сердца.

Кому особенно важно следить

При интенсивных физических нагрузках и повышенном потоотделении, а также людям с гипертонией (калий работает в связке с ограничением соли — см. статью о питании при гипертонии). Важная оговорка: при болезнях почек и приёме некоторых лекарств повышенное потребление калия нужно обсуждать с врачом.