Описание

Сушеные яблоки в виде колец представляют собой натуральный продукт, получаемый путем удаления влаги из нарезанных свежих плодов. Они имеют матовый, светло-кремовый или слегка коричневатый оттенок. Текстура продукта мягкая, слегка губчатая и эластичная, не требующая усилий при откусывании. Вкус сушеных яблок концентрированный, сладковато-кислый, с характерным, очень уютным и теплым яблочным ароматом.

Хранить сушеные яблочные кольца необходимо в сухом, темном и хорошо проветриваемом месте. Важно не допускать попадания влаги, так как она провоцирует быстрое развитие плесени на натуральном фруктовом продукте.

Состав и полезные свойства

Это нежирный продукт, в 100 г которого содержится всего 0,35 г жира. Доля белка составляет 1,4 г, углеводов — 65,9 г. В продукте есть значительное количество клетчатки — 9,2 г, а также 57 г сахара природного происхождения. Энергетическая ценность равна 243 ккал на 100 г.

В химическом составе сконцентрированы минералы от свежих яблок. В продукте обнаружены железо (0,94 мг), кальций (6 мг), витамин C (0,9 мг), витамин A (2 мкг), витамины B1, B2, B3, B5, B6, B9, витамин E, витамин K, магний, цинк, калий (512 мг), селен, фосфор, медь и марганец. Пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника.

Вред и противопоказания

Количество сахаров (57 г) делает сушеные яблоки достаточно углеводным продуктом, поэтому их употребление требует умеренности для поддержания нормального обмена веществ.

Обилие клетчатки при переедании может спровоцировать вздутие живота.

Применение при похудении

Калорийность 243 ккал и высокое содержание фруктозы требуют учета при добавлении сушеных яблок в меню при снижении веса. Однако они гораздо полезнее промышленных сладостей.

Высокое количество клетчатки (9,2 г) обеспечивает долгое чувство сытости. Во время снижения веса можно съедать несколько колец на перекус вместе с несладким напитком или добавлять их в утреннюю порцию творога, строго учитывая съеденные углеводы.

Применение в кулинарии

Сушеные яблочные кольца — это превосходный самостоятельный снек, который удобно брать с собой в дорогу или на работу.

В кулинарии они являются классической основой для приготовления традиционных насыщенных компотов и узваров. Также кольца можно нарезать более мелкими кусочками, залить кипятком для размягчения и использовать как сладкую начинку для домашних пирожков, запеканок и фаршированной птицы.