Билтонг говяжий

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	270 ккал	11%
Белки	52 г	69%
Жиры	6,5 г	8%
Углеводы	1,2 г	0%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	6,2 мг	34%
Кальций	22 мг	2%

Описание

Говяжий билтонг — традиционное вяленое мясное изделие из постных отрубей говядины со специями и кориандром, высушенное на воздухе.

Состав и полезные свойства

100 граммов содержат 270 ккал, 52 г белка, 6,5 г жиров, 1,2 г углеводов, 0,2 г клетчатки, 0,8 г сахаров и 4,85 г соли. Без глютена и без лактозы.

Отличается рекордным содержанием чистого протеина (52 г), железа и фосфора.

Вред и противопоказания

Продукт небезопасен для беременных из-за отсутствия высокотемпературной обработки. Экстремальный уровень соли (4,85 г) недопустим при гипертензии и почечной патологии; при хронических болезнях проконсультируйтесь с врачом.

Применение при похудении

Компактный белковый перекус при 270 ккал, требующий обильного питья для баланса соли.

Применение в кулинарии