Описание

Годжи — сушёные ягоды дерезы, кустарника из Китая. Они красно-оранжевые, продолговатые, с кисло-сладким вкусом, напоминающим изюм с вишней и клюквой. Их добавляют в кашу, йогурт и чай.

Состав и полезные свойства

В 100 г — 349 ккал, 14,3 г белка, почти без жира и 64,1 г углеводов, из них 45,6 г сахаров, клетчатки 13 г. Это сушёные ягоды, поэтому калорий в них как в изюме.

По данным, витамина A в годжи 8050 мкг — в девять раз больше суточной нормы в 100 г. Есть медь (84% нормы) и селен (71% нормы). Порция годжи — 10–20 г, и даже она закрывает потребность в витамине A.

Вред и противопоказания

Если ты принимаешь препараты, разжижающие кровь, перед тем как регулярно есть годжи, спроси врача: ягоды могут усиливать их действие.

Годжи — не чудо-продукт: это вкусные сушёные ягоды, и сахара в них много.

Применение при похудении

Годжи калорийны, как любые сухофрукты. Одной ложки (10 г) достаточно, чтобы украсить и подсластить кашу или йогурт.

Применение в кулинарии

Годжи добавляют в овсянку, гранолу, смузи, выпечку и салаты. Их можно размочить в тёплой воде на 10 минут — станут мягкими и сочными.

В Китае годжи кладут в супы, рисовую кашу и травяной чай.