Описание

Трейл-микс представляет собой готовую смесь орехов и сухофруктов, изначально придуманную для перекусов в походах благодаря удобству хранения. При выборе смеси стоит обращать внимание на упаковку: она должна быть герметичной и не пропускать свет, чтобы жиры в орехах не окислялись. Продукт полностью растительный, подходит для веганского рациона, не содержит лактозы и глютена. Хранить такую смесь лучше в прохладном тёмном месте или в холодильнике, чтобы избежать появления прогорклого запаха.

Состав и полезные свойства

Это жирный и калорийный продукт: на 100 г приходится 455 ккал, 10,5 г белка, 23,5 г жиров и 55 г углеводов, а также 5,5 г клетчатки и 38 г сахаров. В составе также присутствует 0,35 г соли. Главное по составу: продукт богат медью (45% суточной нормы), марганцем (32% суточной нормы) и фосфором (30% суточной нормы в 100 г).

Вред и противопоказания

Основное ограничение связано с высокой калорийностью и большим количеством сахара (38 г на 100 г) за счет сухофруктов. Орехи в составе являются сильным аллергеном, поэтому людям с пищевой непереносимостью следует проявлять осторожность. Высокая жирность требует умеренного потребления, чтобы избежать тяжести в желудке.

Применение при похудении

При снижении веса трейл-микс требует строгого контроля порций из-за высокой энергетической плотности и обилия углеводов. Его можно использовать как редкий перекус в первой половине дня перед физической активностью. Заменять им полноценные приемы пищи или есть бесконтрольно из упаковки не следует.

Применение в кулинарии

Чаще всего смесь едят в исходном виде, однако её можно добавлять в утреннюю овсянку или использовать как топпинг для смузи-боулов. Крупные орехи и сухофрукты рекомендуется предварительно порубить ножом. При добавлении в выпечку смесь вмешивают в тесто на последнем этапе, чтобы сухофрукты не опустились на дно формы.