Орех пекан жареный (без соли)

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	710 ккал	28%
Белки	9,5 г	13%
Жиры	74,3 г	89%
Углеводы	13,6 г	4%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	2,57 мг	14%
Кальций	73 мг	7%
Витамин C	1,1 мг	1%

Описание

Жареный пекан без соли — половинки пекана, обжаренные без масла. Обжарка делает их сладость глубже, с карамельными и ванильными нотками, а текстуру — хрустящей.

Состав и полезные свойства

В 100 г — 710 ккал, 74 г жира, 9,5 г белка и 13,6 г углеводов, клетчатки 9,5 г.

Главное по составу — марганец: 4,5 мг, 225% суточной нормы в 100 г. Есть медь (1,3 мг, 129% нормы), витамин B1 (57% нормы) и цинк (4,6 мг).

Вред и противопоказания

Пекан очень калорийный. При аллергии на орехи он не подходит. Выбирая жареный пекан, смотри, чтобы в составе не было сахара и соли — часто его продают в глазури.

Применение при похудении

Порция 25–30 г, около 15 половинок, — хороший сладкий перекус без сахара. С яблоком или грушей пекан заменяет десерт.

Применение в кулинарии

Жареный пекан посыпают на кашу, йогурт, салаты с грушей и голубым сыром, тыквенный суп-пюре. Его добавляют в брауни, маффины и пирог с пеканом.