Зачем нужно организму

Витамин A отвечает за работу зрительного анализатора (в том числе адаптацию глаз в темноте), поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек, участвует в работе иммунной системы.

Суточная норма

Ориентировочно 900 мкг ретинол-эквивалента для мужчин, 700 мкг для женщин.

Признаки дефицита

«Куриная слепота» (ухудшение зрения в сумерках), сухость кожи и слизистых, снижение иммунитета, у детей — задержка роста.

Кому особенно важно следить

Людям с ограниченным рационом (мало животных продуктов, мало жиров — витамин жирорастворимый), беременным (в разумных пределах — избыток тоже опасен), в период активного роста.