Описание

Натуральный питьевой йогурт — это кисломолочный продукт с гладкой, однородной текстурой, который более густой, чем молоко, но достаточно жидкий для питья. Он обладает мягким сливочным вкусом с легкой, приятной кислинкой, без сладких добавок. При выборе стоит обращать внимание на однородность жидкости в бутылке и отсутствие вздутия упаковки. Хранить продукт необходимо в холодильнике и не оставлять надолго при комнатной температуре.

Состав и полезные свойства

Продукт содержит 53 ккал на 100 г. Это нежирный напиток с содержанием 2,5 г жиров, 3 г белков и 4,2 г углеводов (включая 4,2 г естественных молочных сахаров). Питьевой йогурт содержит витамин B12, обеспечивая 18% суточной нормы.

Вред и противопоказания

В составе есть лактоза, что делает йогурт неподходящим для людей с лактазной недостаточностью. Показатель соли составляет 0,12 г на 100 г. Как и любой молочный продукт, он может спровоцировать реакцию при аллергии на белок коровьего молока.

Применение при похудении

Энергетическая ценность 53 ккал позволяет использовать напиток для перекусов на диете. Белковая составляющая помогает мягко утолить голод между основными приемами пищи. Отсутствие добавленного сахара делает этот йогурт удачной альтернативой сладким магазинным аналогам.

Применение в кулинарии

Натуральный питьевой йогурт пьют охлажденным или используют как базу для легких блюд. На его основе готовят соусы, смешивая с чесноком, укропом и огурцом, или делают фруктовые смузи. Продукт сворачивается при нагревании, поэтому его не стоит добавлять в кипящие супы или горячие рагу.