Творог 2%

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	114 ккал	5%
Белки	20 г	27%
Жиры	2 г	2%
Углеводы	3 г	1%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	0,3 мг	2%
Кальций	120 мг	12%
Витамин C	0,2 мг	0%
Витамин D	0,01 мкг	0%

Описание

Творог 2% — нежирный творог: в нём сохраняется немного молочного жира, поэтому он мягче и не такой сухой, как обезжиренный, но заметно легче творога 9%.

Состав и полезные свойства

В 100 г — 114 ккал, 20 г белка, 2 г жира и 3 г углеводов. Белок даёт больше двух третей калорий, поэтому творог хорошо насыщает.

Выделяется витамин B12 — 1,3 мкг, 53% суточной нормы в 100 г, и селен — 30 мкг, 43% нормы. Есть фосфор (180 мг, 26% нормы) и кальций — 120 мг.

Вред и противопоказания

Лактоза в твороге есть, но меньше, чем в молоке; при её непереносимости ориентируйся на самочувствие. При аллергии на белок коровьего молока творог не подходит.

Свежий творог храни в холодильнике и съедай за 2–3 дня после вскрытия упаковки.

Применение при похудении

Творог 2% — один из самых удобных продуктов при снижении веса: в пачке 200 г — 40 г белка. Порция творога с ягодами на завтрак или с зеленью на ужин держит сытость несколько часов.

Применение в кулинарии

Из творога 2% получаются сырники и запеканки: на 400 г творога — 1 яйцо и 2–3 столовые ложки муки или манки. Если творог влажный, отожми его через марлю, иначе сырники расплывутся.