Цесарка

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	110 ккал	4%
Белки	20,6 г	27%
Жиры	2,5 г	3%
Углеводы	0,6 г	0%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	0,77 мг	4%
Кальций	11 мг	1%
Витамин C	1,8 мг	2%

Описание

Цесарка — одомашненная птица, мясо которой по своим вкусовым и структурным качествам максимально приближено к боровой дичи. Оно темнее куриного, имеет плотные волокна и легкий характерный аромат.

Состав и полезные свойства

На 100 граммов продукта приходится 110 ккал, 20,6 г белков, 2,5 г жиров и 0,6 г углеводов. Клетчатка и сахара равны 0 г, количество соли — 0,17 г. Не содержит глютена и лактозы.

Цесарка отличается гипоаллергенным профилем, высокой долей незаменимых аминокислот, витаминов группы B, железа и цинка. Она легко усваивается, стимулирует регенеративные процессы и укрепляет мышечную систему.

Вред и противопоказания

Индивидуальная непереносимость птичьего мяса. Людям с тяжелыми хроническими заболеваниями почек при высокобелковом рационе необходимо проконсультироваться с врачом.

Применение при похудении

Цесарка — идеальный диетический продукт: сочетание 110 ккал, 20,6 г белка и всего 2,5 г жира помогает удерживать мышечную ткань и безопасно снижать жировую прослойку без чувства голода.

Применение в кулинарии