Сок грейпфрутовый

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	39 ккал	2%
Белки	0,5 г	1%
Жиры	0,1 г	0%
Углеводы	9,2 г	3%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	0,2 мг	1%
Кальций	9 мг	1%
Витамин C	38 мг	42%

Описание

Грейпфрутовый сок — это цитрусовый напиток яркого цвета, который варьируется от светло-желтого до насыщенно-розового в зависимости от сорта плодов. Он отличается интенсивным фруктовым ароматом и узнаваемым кисло-сладким вкусом с характерной терпкой горчинкой. Текстура может быть прозрачной или содержать небольшое количество мякоти. При выборе продукта стоит отдавать предпочтение плотным упаковкам без деформаций, обращая внимание на дату производства. Закрытый пакет хранится в прохладном темном месте, но после вскрытия его необходимо переместить в холодильник и употребить в течение нескольких дней.

Состав и полезные свойства

Энергетическая ценность составляет 39 ккал на 100 г. Напиток относится к нежирным продуктам, содержащим 0,1 г жиров. Количество белков равняется 0,5 г, а углеводов — 9,2 г. В составе есть пищевые волокна — 0,1 г, и 7,3 г сахаров. Напиток богат витамином C, покрывая 42% суточной нормы в 100 г.

Вред и противопоказания

Наличие 7,3 г сахаров требует дозированного употребления в рамках суточного рациона. Высокая концентрация фруктовых кислот может вызывать неприятные ощущения у людей с высокой чувствительностью при употреблении натощак. Сок грейпфрута содержит активные вещества, способные непредсказуемо влиять на действие многих лекарственных препаратов, поэтому при регулярном приеме медикаментов следует проконсультироваться с врачом. Кислота сока действует на зубную эмаль, поэтому после него стоит прополоскать рот водой.

Применение при похудении

Калорийность 39 ккал позволяет включать продукт в план питания, однако жидкие углеводы не дают ощущения сытости. Порции должны быть небольшими, чтобы не перегружать рацион скрытыми сахарами. Напиток лучше употреблять в первой половине дня в сочетании со сложными гарнирами.

Применение в кулинарии