Сок гранатовый

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	54 ккал	2%
Белки	0,1 г	0%
Жиры	0,3 г	0%
Углеводы	13,1 г	4%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	0,1 мг	1%
Кальций	11 мг	1%
Витамин C	0,2 мг	0%

Описание

Гранатовый сок — это терпкий напиток насыщенного темно-красного или бордового цвета, получаемый из зерен спелого граната. Он отличается интенсивным, слегка вяжущим вкусом, в котором кислотность преобладает над сладостью. Текстура напитка жидкая и прозрачная, без посторонних примесей. При покупке в магазине стоит отдавать предпочтение продукту в стеклянной таре, так как это позволяет визуально оценить цвет и убедиться в отсутствии плотного осадка. Хранить закрытую бутылку нужно в темном месте, а после вскрытия напиток необходимо держать в холодильнике и употребить за несколько дней.

Состав и полезные свойства

Энергетическая ценность продукта равняется 54 ккал на 100 г. Это нежирный напиток с содержанием 0,29 г жиров. Количество белков составляет 0,15 г, а углеводов — 13,13 г. В составе присутствует 0,1 г пищевых волокон и 12,65 г сахаров. Минералы представлены калием 214 мг, кальцием 11 мг, фосфором 11 мг, магнием 7 мг, железом 0,1 мг, цинком 0,09 мг, марганцем 0,09 мг, медью 0,04 мг и селеном 0,3 мкг.

Вред и противопоказания

В составе присутствует 12,65 г сахаров, что требует строгого соблюдения размера порций. Сильная природная кислотность и вяжущие свойства могут спровоцировать дискомфорт при употреблении натощак. Сок граната окрашивает зубную эмаль, а его кислота действует на неё, поэтому после него стоит прополоскать рот водой. Возможна индивидуальная пищевая непереносимость.

Применение при похудении

Калорийность 54 ккал и обилие сахаров требуют обязательного учета продукта в суточной норме калорий. Жидкие углеводы быстро усваиваются организмом, не обеспечивая продолжительной сытости. Нежирная текстура делает напиток легким, однако его стоит употреблять строго дозированно. Лучше разбавлять продукт водой и пить в первой половине дня.

Применение в кулинарии