Сок апельсиновый (100%)

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	45 ккал	2%
Белки	0,7 г	1%
Жиры	0,2 г	0%
Углеводы	10,4 г	3%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	0,2 мг	1%
Кальций	11 мг	1%
Витамин C	50 мг	56%

Описание

Апельсиновый сок представляет собой прозрачную или слегка мутную фруктовую жидкость, полученную путем прямого отжима или восстановления из концентрата. Он обладает ярким желто-оранжевым цветом и выраженным цитрусовым ароматом. Вкус напитка интенсивный, с балансом природной сладости и освежающей фруктовой кислоты. При выборе продукта в магазине стоит обращать внимание на отсутствие осадка на дне пакета и целостность упаковки. Хранить закрытый пакет можно при комнатной температуре, а после вскрытия напиток необходимо держать в холодильнике.

Состав и полезные свойства

Энергетическая ценность напитка составляет 45 ккал на 100 г. Сок является нежирным продуктом, так как содержит всего 0,2 г жиров. Количество белков равняется 0,7 г, а углеводов — 10,4 г. В составе есть небольшое количество клетчатки — 0,2 г, и 8,4 г сахаров. Напиток богат витамином C, покрывая 56% суточной нормы в 100 г.

Вред и противопоказания

В составе содержится 8,4 г сахаров на 100 г, поэтому общий объем выпитого напитка должен строго контролироваться. Высокая кислотность цитрусового сока может вызывать дискомфорт при употреблении натощак у людей с чувствительным пищеварением. Кислоты сока действуют на зубную эмаль, поэтому после него стоит прополоскать рот водой. На цитрусовые бывает аллергия.

Применение при похудении

Калорийность 45 ккал кажется невысокой, однако обилие сахаров и углеводов требует обязательного включения сока в суточный расчет. Жидкие калории не дают долгого чувства сытости, поэтому сок не способен заменить полноценный прием пищи. Пить его лучше в первой половине дня. Порции должны быть небольшими.

Применение в кулинарии