Смузи ягодный

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	56 ккал	2%
Белки	0,6 г	1%
Жиры	0,2 г	0%
Углеводы	13,5 г	4%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	0,4 мг	2%
Кальций	16 мг	2%
Витамин C	18,5 мг	21%

Описание

Ягодный смузи представляет собой густой напиток из измельченных ягод. Он обладает насыщенным вкусом и плотной текстурой, так как готовится из цельных плодов вместе с мякотью и соком. Этот продукт полностью растительного происхождения, поэтому подходит для веганского рациона. В его составе нет молока и пшеничных компонентов, что делает напиток актуальным при избегании лактозы и глютена.

Чаще всего для приготовления используют клубнику, малину, чернику или смородину, которые измельчают в блендере до однородности. Напиток лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить его вкусовые качества. При необходимости его можно хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде, но не более суток, так как масса быстро теряет свежесть на воздухе.

Состав и полезные свойства

В 100 г продукта содержится 56 ккал. Это нежирный напиток, включающий 0,6 г белков, 0,2 г жиров и 13,5 г углеводов. Также в составе присутствует 1,5 г клетчатки и 11,2 г сахаров.

Главное по составу: в 100 г находится 21% суточной нормы витамина C и 18% суточной нормы марганца.

Вред и противопоказания

Основное ограничение связано с содержанием сахаров, которых здесь 11,2 г. Жидкие сладкие продукты легко перебрать в рационе, поэтому стоит контролировать размер порции. Густые ягодные смеси содержат природные кислоты, которые могут повышать чувствительность зубной эмали.

После употребления рекомендуется прополоскать рот чистой водой. Напиток может вызывать индивидуальные реакции при наличии аллергии на конкретные виды использованных ягод.

Применение при похудении

Напиток не стоит воспринимать как простую воду для утоления жажды, это скорее легкий перекус. За счет жидкой формы он не дает долгого чувства сытости, несмотря на наличие клетчатки. Из-за присутствия сахаров его употребление стоит учитывать в общем углеводном балансе дня. Для снижения веса лучше ограничиться одним небольшим стаканом.

Применение в кулинарии