Перепел

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	134 ккал	5%
Белки	21,8 г	29%
Жиры	4,5 г	5%
Углеводы	0 г	0%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	4,51 мг	25%
Кальций	13 мг	1%
Витамин C	7,2 мг	8%

Описание

Перепелиное мясо — деликатесный продукт мелкой птицы со светло-розовым оттенком волокон, утонченным вкусом с легкими нотами дичи и высокой питательной ценностью.

Состав и полезные свойства

100 граммов мяса перепела содержат 134 ккал, 21,8 г белков, 4,5 г жиров и 0 г углеводов, клетчатки и сахаров. Продукт от природы свободен от глютена и лактозы.

Перепелка богата фосфором, калием, медью, селеном и витаминами группы B. Легкоусвояемый протеин стимулирует регенерацию клеток, укрепляет связочный аппарат и не перегружает органы пищеварения.

Вред и противопоказания

Аллергические реакции на перепелиное мясо крайне редки, но не исключены. Людям с заболеваниями почек, требующими ограничения поступления белка, следует проконсультироваться с врачом.

Применение при похудении

Энергетическая ценность всего 134 ккал в сочетании с 21,8 г белка и низким жиром (4,5 г) делает перепела идеальным продуктом для комфортного похудения без дефицита питательных веществ.

Применение в кулинарии