Описание

Свежее орегано, или душица, отличается небольшими овальными листочками с теплым горьковато-пряным вкусом и характерным запахом. Эта средиземноморская трава стала символом традиционной кухни южной Европы. Продукт является растительным, веганским, не содержит глютена и лактозы.

Состав и полезные свойства

Энергетическая ценность 100 граммов свежего орегано составляет 25 ккал. В составе числится 1.5 г белков, 0 г жиров и 5 г углеводов. Трава содержит 4.1 г клетчатки, 0.5 г сахаров и 0.04 г соли. Пищевые волокна поддерживают кишечную перистальтику, а эфирные масла стимулируют здоровый аппетит.

Вред и противопоказания

Высокая концентрация активных ароматических веществ может стать причиной аллергических реакций при индивидуальной чувствительности. Не следует злоупотреблять пряностью при гиперацидных состояниях желудка. Лицам с выраженными заболеваниями ЖКТ необходимо проконсультироваться с врачом.

Применение при похудении

Низкая пищевая ценность и полное отсутствие жиров позволяют свободно добавлять орегано в рацион для снижения веса. Пряность активирует пищевые рецепторы, помогая насытиться умеренными порциями простой еды. Клетчатка дополняет структуру блюд.

Применение в кулинарии

Орегано является ключевой приправой для томатных соусов, пиццы и пасты с овощами. Свежие листочки мелко нарезают в греческий салат и другие овощные миксы. Душица также отлично гармонирует с запеченными перцами и баклажанами.