Описание

Консервированный нут, часто называемый турецким горохом, представляет собой готовые к употреблению бобы в прозрачной заливке. Продукт отличается округлой формой, золотистым оттенком и плотной, приятно пружинящей текстурой. Он полностью готов к подаче, что экономит время на многочасовую термообработку сухого зерна.

Состав и полезные свойства

Энергетическая ценность 100 граммов составляет всего 88 ккал, соотношение макронутриентов: 4.9 грамма белка, 2 грамма жиров и 9.1 грамма углеводов. В составе присутствует 4.4 грамма клетчатки и 4.01 грамма сахаров. Нут веганский, свободен от глютена и лактозы. Растительные волокна стимулируют естественную перистальтику кишечника и служат питательной средой для полезных бактерий.

Вред и противопоказания

При индивидуальной гиперчувствительности к бобовым культурам нут может вызывать метеоризм и вздутие. Лицам с заболеваниями поджелудочной железы в фазе обострения следует временно ограничить плотные бобы. При наличии хронических расстройств пищеварения рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Применение при похудении

Низкая плотность калорий (88 ккал на 100 граммов) позволяет формировать объемные порции без опасности превысить суточный калораж. Пищевые волокна и белок помогают удерживать стабильный уровень насыщения на протяжении длительного времени. Нут отлично вписывается в сбалансированные схемы питания для контроля массы тела.

Применение в кулинарии

Консервированные бобы служат мгновенной базой для классического хумуса при взбивании с тхиной, чесноком и лимоном. Их запекают в духовке с паприкой до хрустящего состояния в виде легкого снека. Также нут добавляют в свежие салаты с огурцами, сыром тофу и оливками.