Мушмула японская

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	47 ккал	2%
Белки	0,4 г	1%
Жиры	0,2 г	0%
Углеводы	12,1 г	3%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	0,28 мг	2%
Кальций	16 мг	2%
Витамин C	1 мг	1%

Описание

Японская мушмула, или локва, — небольшой оранжевый фрукт, похожий на абрикос. Мякоть сочная, сладко-кислая, с нотами абрикоса и груши, а внутри несколько крупных коричневых косточек. Созревает весной, раньше большинства фруктов.

Состав и полезные свойства

В 100 г — 47 ккал, 0,4 г белка и 12,1 г углеводов, клетчатки 1,7 г.

Есть витамин A (76 мкг) и калий (266 мг). Ценность мушмулы — во вкусе и сочности при небольшой калорийности.

Вред и противопоказания

Косточки мушмулы не едят: в них есть вещества, которые в организме превращаются в ядовитые соединения. Мякоть безопасна.

Применение при похудении

Мушмула сладкая и сочная, но калорий в ней мало. Горсть плодов — лёгкий весенний десерт.

Применение в кулинарии

Спелые плоды мягкие, ярко-оранжевые, без зелени. С них снимают тонкую кожицу, разрезают и вынимают косточки. Мушмула быстро темнеет на воздухе и портится — её едят в течение 1–2 дней.