Майоран сушёный

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	271 ккал	11%
Белки	13 г	17%
Жиры	7 г	8%
Углеводы	61 г	17%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	83 мг	461%
Кальций	1990 мг	199%
Витамин C	51,4 мг	57%

Описание

Сушёный майоран — это популярная ароматная трава из семейства яснотковых с нежным пряным вкусом, в котором ощущаются легкие сладковатые и цитрусовые ноты. В сушеном виде растение сохраняет высокую концентрацию ароматических масел, превосходя по интенсивности свежую зелень. Продукт чисто растительный, без глютена, без лактозы, подходит для веганского рациона.

Состав и полезные свойства

Сто граммов сушёного майорана обеспечивают 271 ккал, содержат 13 г белков, 7 г жиров и 61 г углеводов. В продукте сосредоточено 40.3 г клетчатки, 4.1 г сахаров и 0.19 г соли. Высокая доля пищевых волокон способствует естественной детоксикационной функции кишечника за счет механической стимуляции стенок ЖКТ. Травяные полифенолы и эфиры поддерживают комфортное пищеварение после плотных приемов пищи.

Вред и противопоказания

Индивидуальная непереносимость трав семейства губоцветных является основным ограничением для употребления майорана. Избыточное количество сухой травы может спровоцировать чувство горечи во рту и раздражение желудка. При обострении хронических болезней пищеварительной системы следует проконсультироваться с врачом.

Применение при похудении

Майоран помогает сделать разнообразным рацион с ограничением соли, так как его глубокий аромат маскирует пресность диетических продуктов. Клетчатка в его составе служит полезным дополнением к общему балансу пищевых волокон. Минимальная дозировка приправы не оказывает влияния на подсчет калорий в тарелке.

Применение в кулинарии