Описание

Классический лимонад — это прохладительный напиток на основе питьевой воды, лимонного сока и подсластителей. Он обладает выраженным кисло-сладким цитрусовым вкусом и хорошо освежает.

Готовый домашний лимонад или открытую бутылку следует хранить в холодильнике не дольше нескольких дней, чтобы предотвратить брожение и потерю вкусовых качеств.

Состав и полезные свойства

Калорийность напитка составляет 40 ккал на 100 г, он полностью лишен жиров (0 г) и белков (0 г). В составе 10 г углеводов, из которых 9,8 г — это добавленный сахар.

Из витаминов в лимонаде присутствует витамин C (4,5 мг). Минеральный состав включает калий (15 мг), кальций (4 мг), фосфор (2 мг), магний (1 мг) и железо (0,05 мг).

Вред и противопоказания

Лимонад содержит большое количество добавленного сахара, регулярное употребление которого способствует набору веса. Кислота вместе с сахаром вредит зубной эмали, поэтому после лимонада стоит прополоскать рот водой.

Применение при похудении

Напиток не рекомендуется использовать как основное средство для утоления жажды при похудении из-за высокой концентрации сахара (жидкие калории не дают чувства сытости).

Применение в кулинарии

Для классического рецепта сначала варят сахарный сироп, чтобы сахар полностью растворился, а затем смешивают его со свежевыжатым соком лимона и чистой или газированной водой. Оптимальная температура подачи — в охлажденном виде со льдом. В напиток часто добавляют листочки свежей мяты, розмарина или кружочки свежих цитрусовых для усиления аромата.