Описание

Конопляное молоко — это растительный напиток, производимый из очищенных семян конопли и воды. Он отличается кремовым цветом, густоватой обволакивающей текстурой и выраженным орехово-травянистым вкусом с легкой горчинкой.

При покупке стоит проверять целостность упаковки и дату производства. Хранить закрытую тару можно при комнатной температуре, а после вскрытия напиток требует хранения в холодильнике и регулярного взбалтывания перед наливанием.

Состав и полезные свойства

Калорийность продукта составляет 30 ккал на 100 г. Это нежирный напиток с содержанием 3 г жиров, 1,25 г белков и 0,42 г углеводов. В нем нет сахаров (0 г), а клетчатка составляет 0,4 г.

Напиток содержит витамин B12 (20% суточной нормы) и фосфор (16% нормы).

Вред и противопоказания

Конопляное молоко производится из пищевых сортов растения и не обладает психоактивными свойствами. Продукт безопасен для людей, исключающих глютен и лактозу. Содержание соли находится на уровне 0,12 г на 100 г. Возможна лишь редкая индивидуальная непереносимость семян.

Применение при похудении

С показателем всего 30 ккал и полным отсутствием сахара этот напиток является хорошим выбором для тех, кто худеет. Умеренная жирность и наличие белка делают его более сытным по сравнению с водянистыми злаковыми аналогами. Он помогает разнообразить рацион без лишних углеводов.

Применение в кулинарии

Специфический ореховый привкус конопляного молока лучше всего раскрывается в холодных блюдах: его добавляют в зеленые овощные смузи, смешивают с семенами чиа для пудингов. В горячем кофе оно может давать слишком травянистое послевкусие, хотя при нагревании структура жидкости остается стабильной.