Инжир свежий

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	54 ккал	2%
Белки	0,7 г	1%
Жиры	0,2 г	0%
Углеводы	12 г	3%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	3,2 мг	18%
Кальций	35 мг	4%
Витамин C	2 мг	2%

Описание

Инжир — мягкий сладкий плод с тонкой кожицей и множеством мелких хрустящих семечек внутри. Спелый инжир медовый на вкус, с ягодными нотками. Сезон свежего инжира — конец лета и осень.

Состав и полезные свойства

В 100 г — 54 ккал, 0,7 г белка и 12 г углеводов, клетчатки 2,5 г.

Выделяется железо — 3,2 мг, 32% суточной нормы в 100 г. Есть калий (190 мг) и кальций (35 мг).

Вред и противопоказания

Свежий инжир очень нежный и быстро портится: в холодильнике он хранится 2–3 дня. Сушёный инжир намного калорийнее и слаще свежего — не путай их при подсчёте.

Применение при похудении

Свежий инжир — сладкий десерт с небольшой калорийностью. Два плода с творогом или йогуртом заменят пирожное.

Применение в кулинарии

Спелый инжир мягкий, с небольшими трещинками у плодоножки. Его едят целиком с кожицей, разрезают пополам и подают с сыром — козьим, рикоттой, голубым.