Хлебцы рисовые

Описание

Рисовые хлебцы — лёгкие хрустящие диски из воздушного риса, который «взрывают» под давлением и спекают в форме. Вкус нейтральный, а текстура очень лёгкая, почти невесомая.

Состав и полезные свойства

В 100 г — 310 ккал, 6 г белка, 1 г жира и 69 г углеводов, клетчатки 4,8 г. Один хлебец весит 8–10 г.

Выделяются марганец (1,2 мг, 60% суточной нормы), железо (5,7 мг, 57% нормы) и витамин B1 (38% нормы) в 100 г.

Вред и противопоказания

Рисовые хлебцы быстро усваиваются и ненадолго насыщают. Чтобы перекус держал дольше, добавь к ним белок — творог, яйцо, рыбу или ореховую пасту.

Рис не содержит глютена, но для безглютенового питания выбирай хлебцы с такой пометкой.

Применение при похудении

Рисовые хлебцы часто считают диетическими, но на 100 г они калорийнее хлеба. Их плюс — маленький вес одной штуки: 2 хлебца с начинкой — лёгкий перекус.

Применение в кулинарии

Хлебцы намазывают творожным сыром, авокадо, хумусом, ореховой пастой с бананом, кладут на них лосося и овощи.

Раскрошенные хлебцы используют вместо сухариков в салатах и как основу для лёгких десертов с йогуртом и ягодами.