Хлебцы гречневые

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	353 ккал	14%
Белки	11,9 г	16%
Жиры	1,7 г	2%
Углеводы	70,8 г	19%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	5,08 мг	28%
Кальций	54,57 мг	5%

Описание

Гречневые хлебцы — хрустящие хлебцы из воздушной гречки или гречневой муки. У них выраженный гречневый вкус и лёгкая текстура. Их делают методом взрыва зерна под давлением, как попкорн.

Состав и полезные свойства

В 100 г — 353 ккал, 11,9 г белка, 1,7 г жира и 70,8 г углеводов, клетчатки 11,4 г. Хлебцы лёгкие: один весит около 8–10 г.

Выделяются железо (5,1 мг, 51% суточной нормы), фосфор (296 мг, 42% нормы) и витамин B3 (30% нормы) в 100 г.

Вред и противопоказания

В хлебцах 1,9 г соли на 100 г — это заметно больше, чем в обычном хлебе. Выбирай несолёные варианты, если ограничиваешь соль.

Гречка не содержит глютена, но для безглютенового питания смотри пометку на упаковке: в состав иногда добавляют пшеницу.

Применение при похудении

Гречневые хлебцы удобны для перекуса: 2–3 хлебца с творогом или авокадо и овощами — лёгкая еда. Считай их по штукам — хрустящие хлебцы легко съесть много.

Применение в кулинарии

На гречневые хлебцы кладут творожный сыр, рыбу, яйцо, авокадо, хумус и овощи. Их крошат в суп и салат вместо сухариков.