Хек

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	86 ккал	3%
Белки	16,6 г	22%
Жиры	2,2 г	3%
Углеводы	0 г	0%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	0,7 мг	4%
Кальций	30 мг	3%
Витамин C	0,5 мг	1%

Описание

Хек — нежирная морская рыба семейства мерлузовых с белым мягким мясом и небольшим количеством костей. В 100 г 86 ккал, 16,6 г белка и 2,2 г жира.

Состав и полезные свойства

Хек особенно богат йодом: 160 мкг на 100 г, это суточная норма для взрослого. Йод нужен для работы щитовидной железы. Есть селен, витамин B12, фосфор и калий.

Вред и противопоказания

При аллергии на рыбу хек исключают. Из-за большого количества йода людям с болезнями щитовидной железы стоит обсудить с врачом, как часто его есть.

Применение при похудении

Мало жира, мало калорий и много белка — хек хорошо подходит для ужина. Порция 150 г с овощами — сытный и лёгкий ужин.

Применение в кулинарии