Описание

Гречневое молоко — это растительный напиток из воды и перемолотой зеленой или обжаренной гречки. Оно выделяется среди других видов молока узнаваемым насыщенным ароматом крупы и карамельно-ореховым привкусом.

Жидкость имеет бежевый или светло-коричневый оттенок. При выборе напитка обращайте внимание на состав, чтобы убедиться в отсутствии нежелательных добавок. Хранить открытую упаковку следует исключительно в холодильнике, плотно закручивая крышку.

Состав и полезные свойства

Энергетическая ценность составляет 45 ккал на 100 г. Это нежирный напиток, который содержит 1,5 г жиров, 1 г белков и 6,5 г углеводов (включая 6,5 г сахаров). В профиле есть 0,5 г клетчатки.

Продукт подходит для людей, придерживающихся растительного рациона.

Вред и противопоказания

Продукт свободен от лактозы и глютена, поэтому безопасен для людей с их непереносимостью. Индивидуальная аллергия на гречку встречается крайне редко. Содержание соли составляет 0,1 г на 100 г. Основное правило безопасности — следить за свежестью открытого напитка, так как он быстро закисает в тепле.

Применение при похудении

Показатель 45 ккал делает напиток приемлемым для включения в диетическое меню. Небольшое количество жира помогает держать калорийность под контролем, однако важно учитывать наличие 6,5 г сахаров. Для снижения веса порции стоит ограничивать, предпочитая использовать молоко как небольшую добавку, а не пить стаканами.

Применение в кулинарии

Яркий гречневый вкус делает это молоко специфическим ингредиентом: оно не подойдет для классического капучино, но дополнит пряный чай или какао. Его используют для варки утренних каш, выпечки блинчиков или оладий, где злаковые ноты будут уместны. Напиток не сворачивается при нагревании.