Описание
Гималайская розовая соль — это природная каменная соль, добываемая в древних соляных пластах, обладающая характерным розовым оттенком за счет примесей минеральных оксидов. Вкус этой соли ощущается более мягким и округлым по сравнению с обычной поваренной солью. Продукт минеральный, полностью подходит для веганов, свободен от лактозы и глютена.
Состав и полезные свойства
Калорийность 100 г гималайской розовой соли составляет 0 ккал, содержание белков, жиров, углеводов, клетчатки и сахаров равно 0 г. Доля соли составляет 98.4 г. Продукт поставляет в организм ионы натрия и хлора, критически важные для сокращения мышц и кислотно-щелочного равновесия. Природные микроэлементы придают кристаллам узнаваемый цвет и стабильную структуру.
Вред и противопоказания
Несмотря на природное происхождение, избыток соли создает чрезмерную нагрузку на почки и сердечную мышцу. Ее чрезмерное потребление категорически не рекомендовано при обострении нефрита и тяжелых формах гипертонии. Лицам с заболеваниями сердца и сосудов необходимо проконсультироваться с врачом.
Применение при похудении
В рамках диетического рациона розовая соль используется для балансировки минерального состава при обильном питьевом режиме. Она не содержит калорий и при строгом контроле дозировки не вызывает избыточной задержки влаги в тканях. Приятный цвет кристаллов улучшает эстетику диетических салатов и блюд.
Применение в кулинарии
Гималайскую соль используют как в процессе варки супов и гарниров, так и для финишного досаливания готовой еды. Она прекрасно подходит для блюд из свежих овощей, мяса птицы, нежирной говядины и яиц. Ее часто засыпают в ручные мельницы для свежего помола перед подачей блюда на стол.