Чили хлопья

	На 100 г	% от усреднённой суточной нормы
Калории	318 ккал	13%
Белки	12 г	16%
Жиры	17,3 г	21%
Углеводы	56,6 г	16%

	На 100 г	% от суточной нормы
Железо	7,8 мг	43%
Кальций	148 мг	15%
Витамин C	76,4 мг	85%

Описание

Хлопья чили представляют собой грубо измельченные сушеные стручки острого перца вместе с семенами, обладающие жгучим, согревающим вкусом и пряным ароматом. Они позволяют точечно дозировать остроту и эффектно выглядят на поверхности готовых блюд. Продукт полностью растительный, безглютеновый, безлактозный и подходящий веганам.

Состав и полезные свойства

Калорийность ста граммов хлопьев чили равна 318 ккал. Питательный состав включает 12.01 г белков, 17.27 г жиров и 56.63 г углеводов. Продукт содержит 27.2 г клетчатки, 10.34 г сахаров и 0.075 г соли. Наличие капсаицина придает перцу жгучие свойства и стимулирует секрецию желудочного сока. Высокое содержание клетчатки поддерживает стабильный пассаж содержимого по кишечнику.

Вред и противопоказания

Острый перец способен раздражать слизистые оболочки желудка, пищевода и ротовой полости, вызывая болевые ощущения. Продукт противопоказан при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни и рефлюксе. Лицам с хроническими воспалениями органов ЖКТ необходимо проконсультироваться с врачом.

Применение при похудении

Хлопья чили способствуют быстрому наступлению чувства насыщения, заставляя употреблять пищу медленнее и меньшими порциями. Острый вкус компенсирует пресность постных белковых продуктов и отварных овощей при ограничении соли. Малые дозировки не увеличивают энергетическую ценность готового рациона.

Применение в кулинарии