Описание

Ромашковый травяной чай представляет собой светлый настой из сушеных цветочных корзинок ромашки. Он обладает легким цветочно-травянистым ароматом и мягким, немного сладковатым вкусом без терпкости.

Для сохранения эфирных масел сушеную ромашку следует хранить в плотных бумажных пакетах или стеклянных банках с крышкой. Место хранения должно быть сухим, темным и прохладным.

Состав и полезные свойства

Калорийность настоя составляет 1 ккал на 100 г, в нем содержится 0,2 г углеводов при полном отсутствии белков, жиров и сахара.

В состав напитка входят витамин A (1 мкг) и витамин B9 (1 мкг).

Вред и противопоказания

Ромашка относится к растениям семейства астровых, поэтому у людей с аллергией на пыльцу родственных растений (например, амброзии или полыни) может возникнуть индивидуальная непереносимость. При ежедневном обильном употреблении возможен легкий седативный эффект, что стоит учитывать при необходимости высокой концентрации внимания.

Применение при похудении

Напиток содержит минимум калорий и углеводов, поэтому хорошо подходит для замены сладких напитков и соков в рационе. Благодаря мягкому вкусу его легко пить без добавления подсластителей.

Применение в кулинарии

Для приготовления настоя столовую ложку сухих цветков заливают стаканом горячей воды (около 90 градусов) и оставляют под крышкой на 10-15 минут. Напиток важно процедить через мелкое сито, чтобы удалить мелкие частицы растений. Ромашковый чай пьют как самостоятельный напиток, так и в смесях с другими травами. Он хорошо сочетается с листьями мяты, мелиссы, а также с долькой свежего лимона.