Описание

Шоколадный батончик с орехами — это популярный порционный десерт, состоящий из толстого слоя нуги, карамели и цельных или дробленых орехов, покрытых молочным шоколадом. Продукт отличается очень вязкой, жевательной текстурой и хрустом орехов. Вкус предельно сладкий, с выраженными карамельно-ореховыми нотами.

Для сохранения правильной консистенции батончик нужно держать в прохладном месте при комнатной температуре. При сильном нагревании карамель внутри становится жидкой и может вытечь, а на холоде нуга затвердевает настолько, что продукт становится сложно раскусить.

Состав и полезные свойства

Это жирный продукт, в 100 г которого содержится 23,86 г жира. Белки находятся на уровне 8,54 г, углеводы — 60,1 г. Клетчатка составляет 2,4 г. Количество добавленного сахара очень велико — 51,85 г. Энергетическая ценность равна 488 ккал на 100 г.

В батончике присутствуют элементы, в основном за счет орехов. Главное по составу: продукт содержит медь (28% суточной нормы на 100 г), фосфор (23%) и марганец (22%). Из-за маленькой порции сладость вносит вклад только во вкус.

Вред и противопоказания

Молочный шоколад и карамель в составе батончика содержат лактозу. Обилие добавленного сахара (51,85 г) делает продукт потенциально вредным для зубов и обмена веществ при частом употреблении.

Наличие орехов является строгим противопоказанием для людей с аллергией на этот ингредиент. Вязкая карамель может нанести вред зубным пломбам при неосторожном жевании.

Применение при похудении

Несмотря на маркетинговые обещания сытости, сахар быстро усваивается, провоцируя новый приступ голода.

Орехи дают небольшое количество белка, но оно не компенсирует пустые калории из карамели. Если очень хочется, можно съесть треть батончика вместе с чаем без сахара, обязательно вписав это в суточный лимит.

Применение в кулинарии

Батончик является готовым снеком для быстрого перекуса на ходу. Он не требует кулинарной подготовки.

В домашней кулинарии такие батончики иногда нарезают крупными кусками и добавляют в тесто для маффинов или брауни перед выпечкой. При нагревании карамель плавится, создавая внутри выпечки сладкие, тягучие кармашки.