Жаркое из говядины с картофелем в горшочке

-6 · Отличный баланс

умеренное · ≈112 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (440 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	457 ккал	104 ккал
Белки	38,8 г	8,8 г
Жиры	15,5 г	3,5 г
Углеводы	38,5 г	8,8 г
Клетчатка	4,7 г
Соль	0,3 г
Йод	25,5 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (440 г сырых)	% суточной нормы
Железо	5,72 мг	32%
Кальций	76,1 мг	8%
Витамин D	0,02 мкг	0%
Витамин B12	4,59 мкг	184%
Магний	107,5 мг	26%
Витамин C	45,1 мг	50%
Витамин A	838 мкг	93%
Витамин B1	0,47 мг	31%
Витамин B2	0,54 мг	30%
Витамин B3	11,63 мг	58%
Витамин B5	1,69 мг	34%
Витамин B6	1,33 мг	66%
Биотин (B7)	6,76 мкг	14%
Фолиевая кислота (B9)	38,2 мкг	10%
Витамин E	1,35 мг	9%
Витамин K	11,75 мкг	12%
Цинк	6,05 мг	50%
Калий	1803,3 мг	52%
Селен	31,17 мкг	45%
Фосфор	483,9 мг	69%
Медь	0,61 мг	62%
Марганец	0,54 мг	27%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сметана 20% — 20 г

Приготовление

Говядину нарежьте кусочками, обжарьте на сухой сковороде 5 минут.
Добавьте лук и морковь, обжарьте ещё 3-4 минуты.
Переложите в горшочек, добавьте картофель, залейте водой на 2/3, добавьте ложку сметаны.
Готовьте в духовке при 200°C 1 час.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.