Витаминный салат из капусты и моркови

-6 · Отличный баланс

лёгкое · ≈68 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	150 ккал	68 ккал
Белки	3,5 г	1,6 г
Жиры	10,2 г	4,6 г
Углеводы	11,2 г	5,1 г
Клетчатка	4,4 г
Соль	0,1 г
Йод	7,5 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	0,93 мг	5%
Кальций	91,8 мг	9%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	46,8 мг	11%
Витамин C	70,5 мг	78%
Витамин A	1204,5 мкг	134%
Витамин B1	0,08 мг	5%
Витамин B2	0,15 мг	8%
Витамин B3	1,65 мг	8%
Витамин B5	0,47 мг	9%
Витамин B6	0,23 мг	11%
Биотин (B7)	0,36 мкг	1%
Фолиевая кислота (B9)	38,4 мкг	10%
Витамин E	4,79 мг	32%
Витамин K	122,46 мкг	122%
Цинк	0,85 мг	7%
Калий	570 мг	16%
Селен	0,51 мкг	1%
Фосфор	79,7 мг	11%
Медь	0,16 мг	16%
Марганец	0,38 мг	19%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Капуста белокочанная — 150 г
Морковь — 1 шт
Подсолнечное масло — 10 г

Приготовление

Капусту тонко нашинковать, слегка помять руками с щепоткой соли, чтобы дала сок.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Смешать овощи, заправить маслом.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.