Тушёная капуста с грибами

-5 · Отличный баланс

лёгкое · ≈31 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (385 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	121 ккал	31 ккал
Белки	9,6 г	2,5 г
Жиры	1,3 г	0,3 г
Углеводы	17,7 г	4,6 г
Клетчатка	8,6 г
Соль	0,1 г
Йод	28,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (385 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,98 мг	11%
Кальций	122,9 мг	12%
Витамин D	0,2 мкг	2%
Витамин B12	0,1 мкг	4%
Магний	72,7 мг	17%
Витамин C	100,3 мг	111%
Витамин A	819,4 мкг	91%
Витамин B1	0,21 мг	14%
Витамин B2	0,65 мг	36%
Витамин B3	7,92 мг	40%
Витамин B5	2,68 мг	54%
Витамин B6	0,37 мг	18%
Биотин (B7)	16,51 мкг	33%
Фолиевая кислота (B9)	82,1 мкг	21%
Витамин E	1,17 мг	8%
Витамин K	159,11 мкг	159%
Цинк	1,59 мг	13%
Калий	1414,6 мг	40%
Селен	27,59 мкг	39%
Фосфор	228,8 мг	33%
Медь	0,76 мг	76%
Марганец	0,68 мг	34%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Капуста белокочанная — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 15 г

Приготовление

Шампиньоны обжарьте 5-7 минут.
Добавьте лук и морковь, обжарьте вместе 5 минут.
Добавьте капусту и томатную пасту, тушите под крышкой 25-30 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.