Цветная капуста со сливками и сыром в духовке

-3 · Отличный баланс

лёгкое · ≈76 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (275 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	210 ккал	76 ккал
Белки	12,2 г	4,4 г
Жиры	12,8 г	4,7 г
Углеводы	10,5 г	3,8 г
Клетчатка	4,2 г
Соль	0,6 г
Йод	17 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (275 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,03 мг	6%
Кальций	312 мг	31%
Витамин D	0,17 мкг	2%
Витамин B12	0,57 мкг	23%
Магний	43,8 мг	10%
Витамин C	96,2 мг	107%
Витамин A	104,5 мкг	12%
Витамин B1	0,12 мг	8%
Витамин B2	0,24 мг	14%
Витамин B3	1,51 мг	8%
Витамин B5	1,58 мг	32%
Витамин B6	0,41 мг	21%
Биотин (B7)	5,26 мкг	11%
Фолиевая кислота (B9)	124,9 мкг	31%
Витамин E	0,43 мг	3%
Витамин K	32,27 мкг	32%
Цинк	1,56 мг	13%
Калий	682 мг	19%
Селен	5,03 мкг	7%
Фосфор	254,5 мг	36%
Медь	0,1 мг	10%
Марганец	0,34 мг	17%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Цветная капуста — 200 г
Сливки 10% — 50 г
Сыр твёрдый (Российский) — 25 г

Приготовление

Капусту разобрать на соцветия, отварить 5 минут в подсоленной воде.
Выложить в форму для запекания.
Залить сливками, посыпать тёртым сыром.
Запекать при 180°C 20 минут до румяной корочки.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.