Тофу, жареный с овощами

-1 · Отличный баланс

лёгкое · ≈91 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (320 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	263 ккал	82 ккал
Белки	16,6 г	5,2 г
Жиры	17,6 г	5,5 г
Углеводы	13,6 г	4,2 г
Клетчатка	6,4 г
Соль	2,2 г
Йод	14,3 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (320 г сырых)	% суточной нормы
Железо	5,42 мг	30%
Кальций	579 мг	58%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	78,6 мг	19%
Витамин C	149,6 мг	166%
Витамин A	224,8 мкг	25%
Витамин B1	0,25 мг	16%
Витамин B2	0,25 мг	14%
Витамин B3	1,78 мг	9%
Витамин B5	0,82 мг	16%
Витамин B6	0,56 мг	28%
Фолиевая кислота (B9)	85,4 мкг	21%
Витамин E	2,33 мг	16%
Витамин K	93,92 мкг	94%
Цинк	1,97 мг	16%
Калий	610,5 мг	17%
Селен	16,2 мкг	23%
Фосфор	238 мг	34%
Медь	0,4 мг	40%
Марганец	1,36 мг	68%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Тофу — 150 г
Перец болгарский — 1 шт
Брокколи — 80 г
Соевый соус — 15 г
Чеснок — 1 шт
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Тофу нарезать кубиками, обжарить на масле до золотистой корочки.
Добавить нарезанные перец и брокколи, обжаривать 5-7 минут.
Влить соевый соус, добавить измельчённый чеснок.
Готовить ещё 2-3 минуты.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.