Тофу-скрэмбл с овощами

-3 · Отличный баланс

лёгкое · ≈82 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (308 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	229 ккал	74 ккал
Белки	14,4 г	4,7 г
Жиры	15,4 г	5 г
Углеводы	10,7 г	3,5 г
Клетчатка	6 г
Соль	1,4 г
Йод	3,6 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (308 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,78 мг	27%
Кальций	543,4 мг	54%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	72,1 мг	17%
Витамин C	75,4 мг	84%
Витамин A	246,4 мкг	27%
Витамин B1	0,23 мг	15%
Витамин B2	0,16 мг	9%
Витамин B3	1,36 мг	7%
Витамин B5	0,47 мг	9%
Витамин B6	0,43 мг	22%
Биотин (B7)	0,99 мкг	2%
Фолиевая кислота (B9)	41,7 мкг	10%
Витамин E	4,39 мг	29%
Витамин K	11,34 мкг	11%
Цинк	1,89 мг	16%
Калий	533 мг	15%
Селен	13,84 мкг	20%
Фосфор	203,3 мг	29%
Медь	0,43 мг	44%
Марганец	1,24 мг	62%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Тофу — 150 г
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 10 г
Подсолнечное масло — 8 г

Приготовление

Раскрошить тофу вилкой. Обжарить лук и болгарский перец на масле, добавить тофу, нарезанный помидор и соевый соус, прогреть 5 минут, помешивая.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.