Тефтели с рисом в томатном соусе

-3 · Отличный баланс

умеренное · ≈159 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (245 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	457 ккал	186 ккал
Белки	37,8 г	15,4 г
Жиры	16,2 г	6,6 г
Углеводы	37,1 г	15,1 г
Клетчатка	2,1 г
Соль	0,3 г
Йод	14,7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (245 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,86 мг	27%
Кальций	33,7 мг	3%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	4,5 мкг	180%
Магний	75,9 мг	18%
Витамин C	8,6 мг	10%
Витамин A	22,8 мкг	3%
Витамин B1	0,24 мг	16%
Витамин B2	0,41 мг	23%
Витамин B3	10,83 мг	54%
Витамин B5	1,12 мг	22%
Витамин B6	0,8 мг	40%
Биотин (B7)	6,83 мкг	14%
Фолиевая кислота (B9)	27,4 мкг	7%
Витамин E	4,54 мг	30%
Витамин K	6,06 мкг	6%
Цинк	5,79 мг	48%
Калий	892,2 мг	25%
Селен	38,03 мкг	54%
Фосфор	413,1 мг	59%
Медь	0,5 мг	50%
Марганец	0,69 мг	34%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 150 г
Рис белый — 40 г
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 30 г
Подсолнечное масло — 5 г

Приготовление

Говядину пропустить через мясорубку.
Рис отварить до полуготовности (7-8 минут), остудить.
Смешать фарш с рисом и мелко нарезанным луком, посолить.
Сформировать шарики, обжарить до корочки.
Томатную пасту развести небольшим количеством воды, залить тефтели, тушить под крышкой 20-25 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.