Табуле с булгуром

-8 · Отличный баланс

лёгкое · ≈90 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (270 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	323 ккал	120 ккал
Белки	9,8 г	3,6 г
Жиры	11,1 г	4,1 г
Углеводы	39,1 г	14,5 г
Клетчатка	9,8 г
Соль	0,1 г
Йод	5,9 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (270 г сырых)	% суточной нормы
Железо	5,51 мг	31%
Кальций	113,7 мг	11%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	137,5 мг	33%
Витамин C	102,5 мг	114%
Витамин A	363,3 мкг	40%
Витамин B1	0,24 мг	16%
Витамин B2	0,17 мг	9%
Витамин B3	3,88 мг	19%
Витамин B5	1,11 мг	22%
Витамин B6	0,35 мг	17%
Биотин (B7)	1,7 мкг	3%
Фолиевая кислота (B9)	117,8 мкг	29%
Витамин E	2,35 мг	16%
Витамин K	1003,91 мкг	1004%
Цинк	2 мг	17%
Калий	876,6 мг	25%
Селен	1,78 мкг	3%
Фосфор	234,6 мг	34%
Медь	0,43 мг	43%
Марганец	1,84 мг	92%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Булгур — 50 г
Петрушка (свежая) — 60 г
Помидор — 1 шт
Огурец — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 1 шт
Оливковое масло — 10 г

Приготовление

Булгур залить кипятком на 15-20 минут, слить лишнюю воду и остудить.
Петрушку и лук мелко нарубить.
Помидор и огурец нарезать мелким кубиком.
Смешать булгур с зеленью и овощами, заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.