Сырный соус

+13 · Мало нутриентов

умеренное · ≈173 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (160 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	277 ккал	173 ккал
Белки	16,7 г	10,4 г
Жиры	20,6 г	12,9 г
Углеводы	4,9 г	3,1 г
Клетчатка	0 г
Соль	1,4 г
Йод	24,5 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (160 г сырых)	% суточной нормы
Железо	0,47 мг	3%
Кальций	660 мг	66%
Витамин D	0,35 мкг	3%
Витамин B12	1,3 мкг	52%
Магний	35 мг	8%
Витамин C	1 мг	1%
Витамин A	194,8 мкг	22%
Витамин B1	0,06 мг	4%
Витамин B2	0,33 мг	18%
Витамин B3	0,22 мг	1%
Витамин B5	0,56 мг	11%
Витамин B6	0,11 мг	6%
Биотин (B7)	4,58 мкг	9%
Фолиевая кислота (B9)	18,6 мкг	5%
Витамин E	0,35 мг	2%
Витамин K	1,8 мкг	2%
Цинк	2,5 мг	21%
Калий	198,8 мг	6%
Селен	9,7 мкг	14%
Фосфор	390 мг	56%
Медь	0,04 мг	4%
Марганец	0,07 мг	3%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Сыр твёрдый (Российский) — 60 г
Молоко 3.2% — 100 г

Приготовление

Молоко подогрейте, не доводя до кипения.
Постепенно всыпайте тёртый сыр, помешивая, до полного расплавления и однородности.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.