Свекольно-гречневые котлеты

-6 · Отличный баланс

умеренное · ≈124 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (188 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	367 ккал	195 ккал
Белки	11,1 г	5,9 г
Жиры	10,3 г	5,5 г
Углеводы	60,1 г	32 г
Клетчатка	10 г
Соль	0,1 г
Йод	9,3 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (188 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,36 мг	13%
Кальций	30,4 мг	3%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	145,2 мг	35%
Витамин C	5 мг	6%
Витамин A	3,2 мкг	0%
Витамин B1	0,31 мг	21%
Витамин B2	0,17 мг	9%
Витамин B3	5,12 мг	26%
Витамин B5	0,44 мг	9%
Витамин B6	0,34 мг	17%
Биотин (B7)	6,6 мкг	13%
Фолиевая кислота (B9)	37,6 мкг	9%
Витамин E	4,4 мг	29%
Витамин K	4,89 мкг	5%
Цинк	1,8 мг	15%
Калий	540,4 мг	15%
Селен	5,32 мкг	8%
Фосфор	239,2 мг	34%
Медь	0,54 мг	54%
Марганец	1,71 мг	86%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Подсолнечное масло — 8 г
Свёкла — 100 г
Гречка — 60 г
Мука пшеничная — 20 г

Приготовление

Свёклу отварите или запеките, натрите на тёрке.
Гречку отварите до готовности.
Смешайте свёклу с гречкой и мукой, сформируйте котлеты.
Обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.