Суп с тофу и овощами

-4 · Отличный баланс

лёгкое · ≈32 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (240 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	126 ккал	52 ккал
Белки	11,7 г	4,9 г
Жиры	5,2 г	2,2 г
Углеводы	11,4 г	4,8 г
Клетчатка	5,6 г
Соль	1,5 г
Йод	14,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (240 г сырых)	% суточной нормы
Железо	3,63 мг	20%
Кальций	404,1 мг	40%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	68,4 мг	16%
Витамин C	74,7 мг	83%
Витамин A	624,8 мкг	69%
Витамин B1	0,17 мг	11%
Витамин B2	0,19 мг	10%
Витамин B3	1,27 мг	6%
Витамин B5	0,65 мг	13%
Витамин B6	0,27 мг	13%
Биотин (B7)	0,36 мкг	1%
Фолиевая кислота (B9)	71,3 мкг	18%
Витамин E	0,84 мг	6%
Витамин K	87,72 мкг	88%
Цинк	1,51 мг	13%
Калий	512,3 мг	15%
Селен	11,08 мкг	16%
Фосфор	194,5 мг	28%
Медь	0,28 мг	28%
Марганец	0,98 мг	49%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Тофу — 100 г
Брокколи — 80 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 10 г

Приготовление

Морковь и лук обжарьте на масле 3-4 минуты.
Залейте водой, доведите до кипения, добавьте брокколи, варите 5-7 минут.
Тофу нарежьте кубиками, добавьте, влейте соевый соус, варите ещё 2-3 минуты.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.