Суп с перловкой и говядиной

-6 · Отличный баланс

лёгкое · ≈67 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	371 ккал	169 ккал
Белки	28,6 г	13 г
Жиры	7,8 г	3,5 г
Углеводы	48,6 г	22,1 г
Клетчатка	6,2 г
Соль	0,2 г
Йод	9,8 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4,26 мг	24%
Кальций	38,8 мг	4%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	3 мкг	120%
Магний	92,4 мг	22%
Витамин C	4 мг	4%
Витамин A	800,6 мкг	89%
Витамин B1	0,27 мг	18%
Витамин B2	0,33 мг	18%
Витамин B3	8,9 мг	44%
Витамин B5	0,89 мг	18%
Витамин B6	0,65 мг	33%
Биотин (B7)	3,92 мкг	8%
Фолиевая кислота (B9)	28,8 мкг	7%
Витамин E	0,78 мг	5%
Витамин K	8,18 мкг	8%
Цинк	4,85 мг	40%
Калий	625 мг	18%
Селен	42,96 мкг	61%
Фосфор	377,2 мг	54%
Медь	0,48 мг	48%
Марганец	0,95 мг	48%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Перловая крупа — 60 г
Говядина нежирная — 100 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Перловку замочите на 2 часа.
Говядину варите в воде 1.5-2 часа, снимая пену.
Добавьте перловку, варите 40-50 минут.
Добавьте обжаренные морковь и лук, варите ещё 10 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.