Суп с говядиной и нутом

-7 · Отличный баланс

лёгкое · ≈78 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	431 ккал	196 ккал
Белки	36,2 г	16,5 г
Жиры	11,3 г	5,1 г
Углеводы	46,4 г	21,1 г
Клетчатка	8,2 г
Соль	0,3 г
Йод	11,7 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	7,07 мг	39%
Кальций	60,8 мг	6%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	3 мкг	120%
Магний	129,4 мг	31%
Витамин C	6,3 мг	7%
Витамин A	610,5 мкг	68%
Витамин B1	0,2 мг	14%
Витамин B2	0,4 мг	22%
Витамин B3	7,12 мг	36%
Витамин B5	1,81 мг	36%
Витамин B6	0,86 мг	43%
Биотин (B7)	3,86 мкг	8%
Фолиевая кислота (B9)	404 мкг	101%
Витамин E	1,3 мг	9%
Витамин K	11,84 мкг	12%
Цинк	5,53 мг	46%
Калий	1114,6 мг	32%
Селен	40,28 мкг	58%
Фосфор	549,9 мг	79%
Медь	0,69 мг	68%
Марганец	1,64 мг	82%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Говядина нежирная — 100 г
Нут — 70 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Нут замочите на ночь, промойте.
Говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте нут, варите 50-60 минут.
Добавьте обжаренные морковь и лук, варите ещё 15 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.