Суп с говядиной, булгуром и капустой

-9 · Отличный баланс

	Весь рецепт (240 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	322 ккал	134 ккал
Белки	28.9 г	12.0 г
Жиры	7.7 г	3.2 г
Углеводы	27.7 г	11.5 г
Клетчатка	7.0 г
Соль	0.21 г
Йод	10.2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (240 г сырых)	% суточной нормы
Железо	4.1 мг	23%
Кальций	67.2 мг	7%
Витамин D	0.0 мкг	0%
Витамин B12	3.0 мкг	120%
Магний	108.6 мг	26%
Витамин C	45.0 мг	50%
Витамин A	3.0 мкг	0%
Витамин B1	0.243 мг	16%
Витамин B2	0.346 мг	19%
Витамин B3	8.45 мг	42%
Витамин B5	1.23 мг	25%
Витамин B6	0.657 мг	33%
Биотин (B7)	3.5 мкг	7%
Фолиевая кислота (B9)	42.4 мкг	11%
Витамин E	0.69 мг	5%
Витамин K	78.26 мкг	78%
Цинк	4.41 мг	37%
Калий	806.0 мг	23%
Селен	21.42 мкг	31%
Фосфор	362.0 мг	52%
Медь	0.391 мг	39%
Марганец	1.424 мг	71%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Говядина нежирная — 100 г
Булгур — 40 г
Капуста белокочанная — 100 г

Приготовление

Говядину варите в воде 1.5-2 часа, снимая пену, выньте, нарежьте и верните в бульон.
Обжарьте морковь и лук, добавьте булгур, слегка обжарьте вместе.
Добавьте зажарку с булгуром и капусту в бульон, варите 20 минут до готовности булгура и капусты.

Нашёл(-ла) опечатку или ошибку? Выдели её мышью и нажми Ctrl+Enter.