Суп с булгуром и грибами

-7 · Отличный баланс

лёгкое · ≈36 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	191 ккал	87 ккал
Белки	10,9 г	5 г
Жиры	1,8 г	0,8 г
Углеводы	27,7 г	12,6 г
Клетчатка	9,7 г
Соль	0,1 г
Йод	24 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,75 мг	10%
Кальций	27,6 мг	3%
Витамин D	0,24 мкг	2%
Витамин B12	0,12 мкг	5%
Магний	99,2 мг	24%
Витамин C	6,9 мг	8%
Витамин A	602,4 мкг	67%
Витамин B1	0,25 мг	16%
Витамин B2	0,61 мг	34%
Витамин B3	9,13 мг	46%
Витамин B5	3,05 мг	61%
Витамин B6	0,27 мг	14%
Биотин (B7)	19,65 мкг	39%
Фолиевая кислота (B9)	52,2 мкг	13%
Витамин E	0,32 мг	2%
Витамин K	4,84 мкг	5%
Цинк	1,48 мг	12%
Калий	912,5 мг	26%
Селен	32,3 мкг	46%
Фосфор	291,9 мг	42%
Медь	0,78 мг	78%
Марганец	1,52 мг	76%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Булгур — 40 г
Шампиньоны — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт

Приготовление

Шампиньоны, лук и морковь обжарьте на сковороде 7-10 минут.
В кипящую воду всыпьте булгур, варите 5 минут.
Добавьте обжаренные грибы с овощами, варите ещё 10-12 минут.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.