Суп-пюре из брокколи с сыром

-4 · Отличный баланс

лёгкое · ≈41 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (280 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	206 ккал	74 ккал
Белки	13,9 г	5 г
Жиры	11,1 г	4 г
Углеводы	15,6 г	5,6 г
Клетчатка	4,8 г
Соль	0,8 г
Йод	42,3 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (280 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,63 мг	9%
Кальций	424 мг	42%
Витамин D	0,17 мкг	2%
Витамин B12	0,65 мкг	26%
Магний	59,5 мг	14%
Витамин C	178,5 мг	198%
Витамин A	159,4 мкг	18%
Витамин B1	0,17 мг	12%
Витамин B2	0,4 мг	22%
Витамин B3	1,39 мг	7%
Витамин B5	1,43 мг	29%
Витамин B6	0,41 мг	20%
Биотин (B7)	2,29 мкг	5%
Фолиевая кислота (B9)	135,3 мкг	34%
Витамин E	1,73 мг	12%
Витамин K	204,1 мкг	204%
Цинк	2,07 мг	17%
Калий	731,4 мг	21%
Селен	9,85 мкг	14%
Фосфор	327 мг	47%
Медь	0,12 мг	12%
Марганец	0,45 мг	23%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Брокколи — 200 г
Сыр твёрдый (Российский) — 30 г
Молоко 3.2% — 50 г

Приготовление

Брокколи залейте водой, варите 10 минут.
Пробейте блендером до однородности.
Влейте молоко, добавьте тёртый сыр, прогрейте, помешивая, до расплавления сыра.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.