Суп-пюре из брокколи

-8 · Отличный баланс

лёгкое · ≈29 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (320 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	170 ккал	53 ккал
Белки	8,3 г	2,6 г
Жиры	5 г	1,6 г
Углеводы	26,2 г	8,2 г
Клетчатка	6,2 г
Соль	0,2 г
Йод	37,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (320 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,96 мг	11%
Кальций	139 мг	14%
Витамин D	0,03 мкг	0%
Витамин B12	0,16 мкг	6%
Магний	62,6 мг	15%
Витамин C	192,2 мг	214%
Витамин A	89,8 мкг	10%
Витамин B1	0,24 мг	16%
Витамин B2	0,32 мг	18%
Витамин B3	2,46 мг	12%
Витамин B5	1,48 мг	30%
Витамин B6	0,57 мг	28%
Биотин (B7)	1,59 мкг	3%
Фолиевая кислота (B9)	136,6 мкг	34%
Витамин E	1,78 мг	12%
Витамин K	204,94 мкг	205%
Цинк	1,33 мг	11%
Калий	1057,4 мг	30%
Селен	5,44 мкг	8%
Фосфор	211,6 мг	30%
Медь	0,21 мг	21%
Марганец	0,57 мг	28%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Брокколи — 200 г
Картофель — 60 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки 10% — 40 г

Приготовление

Картофель отварите до полуготовности 10 минут.
Добавьте брокколи, варите ещё 7-10 минут.
Обжаренный лук добавьте в суп.
Пробейте блендером до однородности, влейте сливки, прогрейте.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.