Стир-фрай из курицы с овощами в соевом соусе и рисом

-3 · Отличный баланс

лёгкое · ≈99 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (390 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	443 ккал	114 ккал
Белки	42,8 г	11 г
Жиры	7,7 г	2 г
Углеводы	48,4 г	12,4 г
Клетчатка	5,2 г
Соль	2,4 г
Йод	25,2 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (390 г сырых)	% суточной нормы
Железо	2,74 мг	15%
Кальций	79,8 мг	8%
Витамин D	0,15 мкг	2%
Витамин B12	0,32 мкг	13%
Магний	200,6 мг	48%
Витамин C	137,2 мг	152%
Витамин A	1004,9 мкг	112%
Витамин B1	0,28 мг	19%
Витамин B2	0,31 мг	17%
Витамин B3	14,92 мг	75%
Витамин B5	3,21 мг	64%
Витамин B6	1,78 мг	89%
Биотин (B7)	16,99 мкг	34%
Фолиевая кислота (B9)	87,6 мкг	22%
Витамин E	2,29 мг	15%
Витамин K	89,74 мкг	90%
Цинк	3,5 мг	29%
Калий	967,5 мг	28%
Селен	43,91 мкг	63%
Фосфор	439,2 мг	63%
Медь	0,37 мг	37%
Марганец	1,14 мг	57%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Куриная грудка (филе) — 150 г
Морковь — 1 шт
Брокколи — 80 г
Перец болгарский — 1 шт
Соевый соус — 15 г
Кунжутное масло — 5 г
Рис белый — 50 г

Приготовление

Рис отварить отдельно до готовности.
Курицу нарезать полосками, обжарить на сильном огне 2-3 минуты.
Добавить морковь и брокколи, обжарить 3-4 минуты.
Добавить перец, влить соевый соус и кунжутное масло, обжарить ещё 2 минуты.
Подавать с рисом.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.