Соус из печёного болгарского перца

-4 · Отличный баланс

лёгкое · ≈89 ккал на 100 гМного объёма при небольшой калорийности — легко наесться.

	Весь рецепт (220 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	196 ккал	89 ккал
Белки	2,9 г	1,3 г
Жиры	15,2 г	6,9 г
Углеводы	12,1 г	5,5 г
Клетчатка	2,9 г
Соль	0 г
Йод	6,5 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (220 г сырых)	% суточной нормы
Железо	1,18 мг	7%
Кальций	23,2 мг	2%
Витамин D	0 мкг	0%
Витамин B12	0 мкг	0%
Магний	15,5 мг	4%
Витамин C	257,6 мг	286%
Витамин A	666,6 мкг	74%
Витамин B1	0,2 мг	14%
Витамин B2	0,16 мг	9%
Витамин B3	2,02 мг	10%
Витамин B5	0,66 мг	13%
Витамин B6	1,03 мг	52%
Фолиевая кислота (B9)	34,1 мкг	9%
Витамин E	3,17 мг	21%
Витамин K	18,91 мкг	19%
Цинк	0,93 мг	8%
Калий	339,1 мг	10%
Селен	0,91 мкг	1%
Фосфор	37,3 мг	5%
Медь	0,21 мг	21%
Марганец	0,36 мг	18%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 1 шт
Оливковое масло — 15 г

Приготовление

Перец запеките при 200°C 25-30 минут до мягкой кожицы, очистите от кожуры и семян.
Пробейте блендером с оливковым маслом и чесноком до однородности.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.