Скумбрия, тушёная с луком

-4 · Отличный баланс

умеренное · ≈153 ккал на 100 гОбычная плотность: сытно и в меру.

	Весь рецепт (295 г сырых)	На 100 г сырого состава
Калории	396 ккал	134 ккал
Белки	34,5 г	11,7 г
Жиры	23,5 г	8 г
Углеводы	10,6 г	3,6 г
Клетчатка	2,9 г
Соль	0,5 г
Йод	86,1 мкг

Расчёт — по составу рецепта из сырых продуктов, без поправки на потери массы при готовке (варка, жарка, запекание меняют вес блюда, поэтому на 100 г готового блюда цифры будут другими). Хочешь учесть готовку, пересчитать под свою порцию или заменить ингредиент — открой в калькуляторе.

Заменить ингредиенты и пересчитать КБЖУ

Витамины и минералы (во всём рецепте)

	В рецепте (295 г сырых)	% суточной нормы
Железо	3,42 мг	19%
Кальций	84,8 мг	8%
Витамин D	28,8 мкг	288%
Витамин B12	15,68 мкг	627%
Магний	166,7 мг	40%
Витамин C	11,3 мг	13%
Витамин A	901,4 мкг	100%
Витамин B1	0,38 мг	25%
Витамин B2	0,62 мг	35%
Витамин B3	17,33 мг	87%
Витамин B5	1,73 мг	35%
Витамин B6	0,88 мг	44%
Биотин (B7)	1,1 мкг	2%
Фолиевая кислота (B9)	12,6 мкг	3%
Витамин E	3,66 мг	24%
Витамин K	16,23 мкг	16%
Цинк	1,9 мг	16%
Калий	902,3 мг	26%
Селен	80,52 мкг	115%
Фосфор	459,9 мг	66%
Медь	0,27 мг	27%
Марганец	0,29 мг	14%

Процент считается от общего суточного ориентира для взрослого (железо — 18 мг). Твоя личная норма зависит от пола и состояния — она считается в личном кабинете.

Состав

Сколько готовим:

Скумбрия — 180 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 15 г

Приготовление

Скумбрию нарезать кусками, слегка обжарить с двух сторон 3-4 минуты.
Добавить лук, морковь и томатную пасту с водой.
Тушить под крышкой 20-25 минут до готовности.

Крупные шаги по одному, таймеры, экран не гаснет — удобно на кухне с телефоном.